allbet注册:燕窝咋泡发?吃燕窝有用没?特意转给你看

admin 1个月前 (07-06) 快讯 24 0

燕窝又称燕窝菜、燕蔬菜、燕根

是中国传统名贵食物之一。


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中国自古以来人们十分重视用津液养生,

将其赋予“金津玉液”、“琼浆玉泉”等隽誉。


古代养生学家陶弘景

"食玉泉者,能使人延年,除百病”。


中医以为,

唾液润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命。


今天聊一下食用燕窝这种食疗的方式来调治身体~


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燕窝最早记载于《本草备要》及《本经逄原》,谓之

“燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳。

补而能清,为调治虚劳之圣药"。



燕窝之所以在时下倍受欢迎,

与燕窝爽滑清甜的口感和对人体的利益是分不开的。

那么到底若何泡发燕窝呢?

就让我们一起来看看吧!



1、浸泡

燕窝放入清洁的容器里,纯清水泡发3-4小时;

2、撕丝

浸泡的燕窝软散开后,把燕窝撕成丝状;

3、挑毛 去除杂质

泡发好的燕窝,用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质;

4、洗濯、过滤

用清水滤洗到无燕毛;

5、炖燕窝

泡发好的燕窝滤清洁水放入炖盅,加水至高于燕窝,隔水炖30分钟即可;


丨温馨提醒

(1)泡发燕窝时,水温与时间,视季节和燕窝的老嫩水平作适当调整;

(2)要经常检查,以防发不透留有硬芯或发过而导致溶烂;

(3)发好的燕窝,要泡在凉开水中待用或放入冰箱冷藏,但不宜久存;

(4)发燕窝的水与工具要清洁,不能沾有油污,否则影响泡发质量。


燕窝的保留方式


炖煮好的燕窝可以装进空瓶中

密封后放进冰箱冷藏保留

可保留7天左右


放冰箱保留的燕窝

请勿添加冰糖及任何辅料

制止燕窝化水

要吃时再加

若是你认可中医传统文化的理念

一定要点击底部「在看」或者分享朋友圈

才能让更多人看到哦!


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