消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃

admin 4个月前 (06-13) 社会 39 0
消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第1张 除了雪花冰外,在〈昭和冰室〉也可吃到不同的甜点,图为用红豆搭配的〈抹茶千层〉,每份180元。图/姚舜 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第2张 〈大人系巧克力威士忌雪花冰〉的馅料有北港花生、烤杏仁片、巧克力脆片,以及黑巧克力刨片,是一碗非常「邪恶」的冰品。图/姚舜 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第3张 〈大人系巧克力威士忌雪花冰〉的雪花冰,是用巧克力冰砖刨制。图/姚舜 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第4张 〈昭和冰室〉的〈招牌布丁牛奶雪花冰〉,是以舖满 甜料的牛奶雪花冰搭配老派的「硬布丁」,是「吃了会饱的冰」。图/姚舜 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第5张 享用〈昭和冰室〉的〈招牌咖啡〉,是以现冲咖啡注入内有焦糖、咖啡冰砖、炼乳、鲜奶与奶汁的杯中,风味浓郁、口感稠滑。图/姚舜 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第6张 位在台北市文昌街内的〈昭和冰室〉,是开在有63年历史的老宅内,位在二楼的「酒场」本周正式营运。图/姚舜 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃 第7张 〈泰国手标超浓泰奶雪花冰〉是用泰国知名的手标泰式奶茶作成冰砖,再刨成雪花冰,然后淋了炼乳再放各式馅料,香甜浓醇。

坐在高龄63岁的砖造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰砖刨制的雪花冰,这是台北文昌街内〈昭和冰室〉传递的一股「浪漫食尚」氛围。在台湾,呷凉吃冰,本是夏天随处可见的庶民饮食样态,只是,从古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、绵绵冰、泡泡冰,一吃直到现今的雪花冰,可从来没有一家冰店像〈昭和冰室〉这样以复古怀旧的装潢风格,让客人宛如置身私宅性格浓烈的空间中,像吃日式定食般的嗑著布满馅料的雪花冰。 这真是一种「充满幸福感的浪漫吃冰新体验」,只是,店家只是低调安静的作自己生意,没有大肆宣传行销,所以即便是台北人,知道〈昭和冰室〉的也不多,倒是国外部落客发现台北市家具一条街内居然「藏」著这样一家冰店后即PO文分享,所以疫情前吸引不少国外自由行客人前往「朝圣」,事情还引起了观光局国际组的注意,国际知名度比在国内还高,也是一个「传奇」。

「去日无多了…」,自称〈昭和冰室〉小股东的陈恩新感性的说,这座用北投砖窑厂烧出的红砖兴建的老宅,建于民国46年,也就是日治时代后12年诞生,于今已有63年历史。陈恩新表示,股东们心里其实很清楚,由于都市更新危老改建,这老房子再撑也撑不了几年,股东所以愿意投资,主要是希望在老宅的「有生之年」,让人们见证台湾曾走过的美好年代。

陈恩新的本业是旅游业,是专门操作与接待优质旅行团的越南地接社,〈昭和冰室〉的另外三位股东则有骨董家具商、代理日本威士忌的酒商,以及网路电商的高阶专业经理人。四个各有一片天的朋友凑在一起创业,一方面是「可以有个自己的地方交朋友」,另一方面是家具与酒都是现成的,加上老宅租金不算太贵,开个餐饮小店作为家具与酒的展销平台,门槛真的不高,于是他们就Do It了。

最早,〈昭和冰室〉的股东们其实想卖的是关东煮,但因需要较多设备,老宅厨房又不够大,于是他们打消了卖关东煮的念头,决定在一楼卖冰,二楼则作酒吧〈炼瓦蒸馏所〉,一楼先营业,至今年6月刚好满一周年,二楼则花了一年的时间规画,本周正式开幕。一楼的座位如果满了,客人仍可上二楼吃冰。

〈昭和冰室〉除了建筑本身是一老房子,内部装潢陈设也流泄著一股「恋恋老时光」的怀旧复古风,这股氛围则出自John的手笔。John原本就作骨董家具生意,他的兴趣嗜好除了冲浪就是收集「老件」,所以在〈昭和冰室〉内除了有昔日医院候诊室内的木制长椅、维多丽亚式的沙发,中药店内的药材柜子,火车站的旧时钟、阿嬷的化妆台、古代战士盔甲、老打字机、冰箱与刨冰机…,这些「老件」都是出自昭和年代,店名也就由此而来。

〈昭和冰室〉的建筑与装潢很怀旧,但店内卖的冰品与甜点却很时尚现代且富「新艺」,而且非常「邪恶」让有心瘦身的朋友陷入天人交战不可自拔的情境。

例如招牌商品〈大人系巧克力威士忌牛奶雪花冰〉,用巧克力浆制成冰砖再刨成雪花冰,再搭配烤杏仁片、巧克力酥、巧克力碎,吃时再淋上日本威士忌酒,口感与风味多层交织并带着酒香,是传统冰店尝不到的「大人味」。

另一招牌〈布丁牛奶雪花冰〉也是一「引人犯罪」的冰品,鲜奶冰砖刨成雪花冰作基底,再淋上焦糖浆并布满花生、红豆、巧克力脆片、珍珠、杏仁片与玉米片等,不仅是一碗「吃了会饱的冰」,也是一碗「吃了会发出声音且有口感的冰」。

除了雪花冰,〈昭和冰室〉的冰饮如〈摩卡奇诺〉和〈招牌冰咖啡〉,也非常诱人,甜点〈抹茶千层〉出自法式甜点达人的手作,这样的商品与氛围,无怪让老外觉得「在台湾吃冰,是一件浪漫的事」。

昭和冰室

地址:台北市文昌街47号

电话:02-2703-0789

禁止酒驾

饮酒过量

有害健康

明基材客户需求旺 Q2产能满载

明基材董事长陈建志表示,供应链电视面板库存水准偏低,下半年将有库存回补潮,面板需求反弹,偏光片价格也可望维持平稳。明基材第二季产能维持满载,虽然没有扩产计画,今年仍将投入去瓶颈,估计今年总产能还将增加5%~10%。 今年偏光片市场变化大,韩国LG化学将偏光片事业出售给上海杉杉,至于中国偏光片厂三利谱和盛波都没有新增产能,至于昆山奇材的2.5米幅宽新线实际产出有限,使得全年偏光片供需相对平稳。 陈建志表示,近期看到面板库存回补需求加温,现在电视面板库存偏低,库存回补潮将延续到第三季,监视器产品需求平稳,笔电产品第二季

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