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2022世界杯预选赛欧洲赛区赛程(www.9cx.net):冬天到了,天气转寒,要多吃这肉,滋补暖身,助你平稳过冬少生病

admin2021-09-1643

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冬天是一个干燥又严寒的季节,人们此时除了添衣保暖之外,同时也要考究饮食进补,这样有利于促进人体的新陈代谢,改善畏寒的征象。那么在冬季饮食进补上,我们该吃哪些食物对照好?应当多吃一些温热滋补的食物,好比牛肉就是个不错的选择,牛肉含有厚实的卵白质,能提高人体免疫力,隆冬食牛肉,更是有暖胃的作用,可以补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨等。

那今天就分享一道适合冬天的牛肉服法——番茄土豆炖牛腩,荤素搭配,营养和口感获得了很好的互补。冷天里,有了这样一道热乎乎的菜肴,不仅开胃下饭,还滋补暖身。不外这道菜,要想做的很乐成,其中一些小细节需要注重,通常有些人喜欢把土豆番茄牛腩同时下锅煮熟,这样做好的成菜,番茄和土豆会软烂到糊在汤汁里,从而影响整道菜的食用口感。准确的做法应该是先用压力锅把牛腩压熟,然后再加入配菜举行炖煮,这样可以很好的保证配菜口感不受影响。那下面就一起来看看这道菜的完整做法吧,喜欢这道菜的同伙,可以随着学做起来哦!

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【番茄土豆炖牛腩】

所需食材:牛腩400克、土豆1个、番茄2个(选大点的)、胡萝卜半根、香葱3根、生姜一小块、八角2个、香叶2片、大蒜5瓣、洋葱半个、料酒3勺、啤酒200ml、小冰糖3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量

1、牛腩洗清洁后切块,放在碗内,加入没过食材的清水,泡个半小时

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2、接着把番茄去皮,一个切成大点的块状,另一个切成细小的碎丁状。这里顺便教人人一个番茄去皮的小技巧,将番茄外面用刀划个十字,然后放在碗内,加入没过番茄的开水,泡2分钟,就能容易去皮了。

3、准备下辅料,生姜大蒜去皮切片,八角香叶洗净,洋葱切成小块,香葱把葱白部门切成段状,后面绿色部门切成葱花

4、锅内倒入半锅水,把牛腩下锅,加入一半的姜片和3勺料酒,大火煮沸后,转中火焯2分钟,焯好后记得用温水洗濯清洁待用

5、锅内倒入适量的油,把番茄碎丁先下锅,用中小火翻炒,一边炒一边用铲子按压,把它炒烂出汁

6、待番茄丁出汁后,把牛腩、洋葱、葱白、剩余的姜片、八角、香叶和大蒜下锅,转大火翻炒,炒到能够闻到辅料香味为止

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